海底捞

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海底捞如何让近300家连锁门店“智慧化”?

海底捞如何让近300家连锁门店“智慧化”?
这几年,移动互联网、社交网络时代的技术风潮让餐饮业愈加红火,一批餐饮新业态、新物种也在狂热地吸引着尝鲜的味蕾。
2017年11月27日 20:29
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海底捞“变态”服务再升级!这次用了黑科技

海底捞“变态”服务再升级!这次用了黑科技
看起来,海底捞的服务又往前迈出了一步。智慧餐厅是海底捞对其IT系统云计算化升级后的最新顶层设计。
2017年10月27日 22:17
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淘汰郎CEO赵子坤:连锁火锅外卖会有大市场

淘汰郎CEO赵子坤:连锁火锅外卖会有大市场
淘汰郎创始人兼CEO赵子坤,在接受北京商报记者采访时表示,火锅外卖品牌快速发展不能只靠直营模式。
2017年9月6日 14:02
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后海底捞危机:用过度服务换钱的时代结束?

后海底捞危机:用过度服务换钱的时代结束?
我对海底捞的服务仍然满意,但这次体验也证实了一点:超预期服务本质上是走心服务,对人的因素有严重依赖,因此只能小群体传承,不可能大范围普及。
2017年8月30日 10:58
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打开海底捞官网,我看吐了

打开海底捞官网,我看吐了
中餐馆的后厨危机已经到了令国人麻木的地步,海底捞在这一点上可能与那些街边野店没有什么根本上的不同。
2017年8月26日 22:37
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为什么餐饮品牌都开始变得“性冷淡”了?

为什么餐饮品牌都开始变得“性冷淡”了?
餐饮业每隔两年都要刮起一阵风,从中式风到工业风,而今年,最流行的是“性冷淡风”。仿佛不装修成这样,自己的店就会变成“土鳖”。
2017年8月14日 10:36
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为什么餐饮业会诞生独角兽 但不会出现BAT?

为什么餐饮业会诞生独角兽 但不会出现BAT?
其实,本文与其说在讨论餐饮业为什么没有BAT,不如说是在探讨餐饮企业为什么难做大,门店网络为什么达不到绝对垄断的数量。归根结底,都指向这两个因素:地域辽阔口味多样,中餐标准化难。
2017年8月13日 15:27
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海底捞帝国背后的商业运作模式你看懂了吗?

海底捞帝国背后的商业运作模式你看懂了吗?
一家火锅店,免费提供擦鞋服务、美甲服务、照看baby,洗手间有专人为你开水龙头、挤洗手液、擦手。遇到独自一人来吃饭的食客,还会在对座放上玩具熊作陪。
2017年8月9日 14:10
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火锅外卖遇阻 海底捞转战自热火锅

火锅外卖遇阻 海底捞转战自热火锅
配送成本高、操作复杂,是传统火锅外卖不能承受之重。海底捞曾寄希望通过优鼎冒菜发展外卖业务但效果不佳。而自加热火锅从技术上破解了火锅外卖的配送难题。
2017年7月26日 15:18
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海底捞独立外卖 如何解决餐饮老板的痛点?

海底捞独立外卖 如何解决餐饮老板的痛点?
当先行者们已经用外卖重构企业成本结构,那些把外卖做成鸡肋的老板们也都开始急了:怎么才能解决外卖的效率和利润痛点?”
2017年6月18日 13:35
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海底捞到呷哺呷哺 火锅是不是一门好生意?

海底捞到呷哺呷哺 火锅是不是一门好生意?
2016年占餐饮业总营业额22%的火锅名列榜首,超过排名第二的自助餐近一倍。火锅,到底是不是一门好生意呢?
2017年6月15日 13:56
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从蜀海供应链看自营B2B核心竞争力在哪里

从蜀海供应链看自营B2B核心竞争力在哪里
蜀海供应链是国内餐饮连锁集团海底捞下属的餐饮食材B2B公司,其业务模式是基于海底捞自身标准化的中央厨房系统,为连锁餐饮提供一站式的初加工&深加工食材供应。
2017年4月11日 10:22
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口碑餐饮人气榜单出炉 三代人竟都爱海底捞

口碑餐饮人气榜单出炉 三代人竟都爱海底捞
口碑平台根据支付宝交易情况,公布了年度餐饮人气排行榜,据悉,在餐饮方面,上海的用户消费能力排名全国第一,北京地区排名第二。
2017年1月23日 15:25
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营业额30亿 开了100多家店 海底捞的绝招

营业额30亿 开了100多家店 海底捞的绝招
这位出生在四川简阳的70后,儿时最深刻的记忆就是贫穷。初中毕业后,他在父母的要求下,进了简阳一所包分配的技工学校学电焊。
2017年1月20日 16:31
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海底捞挂牌新三板背后:2万冒菜商家还好吗?

海底捞挂牌新三板背后:2万冒菜商家还好吗?
最初,冒菜起源于四川,是川西平原独有的风味小吃。在川渝地区,评价冒菜有这样一句话:冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。
2017年1月17日 10:06
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为什么海底捞的创新源源不断?

为什么海底捞的创新源源不断?
真正的创新还是要回归到对员工本身的关注上,当员工在乎用户价值、员工在乎组织效率时,很多问题会被解决,很多障碍会被扫清。
2016年12月7日 12:13
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能炒菜还能外带:海底捞试水外带半成品炒菜

能炒菜还能外带:海底捞试水外带半成品炒菜
吃火锅打包回去的菜品该怎么处理?海底捞针对这个问题推出了解决方案,并开始 在北京地区门店进行新尝试。
2016年11月15日 10:55
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第五大道咋做成奢侈品亚美娱乐电商的海底捞?

第五大道咋做成奢侈品亚美娱乐电商的海底捞?
孙多菲多次强调了用户的概念:消费者是脆弱关系,有可能是一锤子买卖;用户是粘性的关系,可以形成二次购买、甚至多次购买。
2016年9月27日 11:09
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雀巢低迷加码餐饮业务:将为海底捞改良汤底

雀巢低迷加码餐饮业务:将为海底捞改良汤底
雀巢近日公布的半年业绩显示,上半年营收增长3.5%,低于路透调查中心分析师预期的3.8%;净利润降至41亿瑞士法郎。
2016年9月27日 07:42
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第五大道孙多菲:如何做成奢侈品亚美娱乐电商的海底捞?

第五大道孙多菲:如何做成奢侈品亚美娱乐电商的海底捞?
第五大道会让用户和网站发生关系,增加商家和消费用户的粘性,注重用户的体验和服务,从“人”的角度分析其需求。
2016年9月26日 18:06
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海底捞拆分上市是学贾跃亭?其实殊途不同归

海底捞拆分上市是学贾跃亭?其实殊途不同归
除了颐海上市从海底捞拆分出来的蜀海,也在IPO审批的道路上。一查资料人们发现,原来海底捞已经拆分了7家公司出来,涉及供应链、咨询等各个方面。
2016年8月25日 10:37
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这家公司保洁员月薪6000 高管辞职还送嫁妆?

这家公司保洁员月薪6000 高管辞职还送嫁妆?
作为餐饮巨头,海底捞为何让餐饮界纷纷膜拜?海底捞有哪些值得学习的地方?有以下几点,你需要知道。
2016年8月24日 16:39
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海底捞分拆企业 将成立独立的“广告公司”

海底捞分拆企业 将成立独立的“广告公司”
7月13日,从海底捞拆分出来的颐海国际在香港上市,最新消息,张勇还将进一步加大分拆企业的力度,将品牌部分拆出去,成立独立的“广告公司”。
2016年7月28日 15:47
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海底捞学不会就算了 不如看看这家火锅黑马

海底捞学不会就算了 不如看看这家火锅黑马
7月16日,巴奴在常州的首家店面九洲店开业,下午4点半就已满台,一个小时后排队200多桌,直到晚上10点半依然在排队。开业一周以来,常州首店上桌率平均高达290%。
2016年7月24日 09:48
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餐饮上市表现差 为何海底捞仅底料业务上市?

餐饮上市表现差 为何海底捞仅底料业务上市?
7月13日,海底捞掌门人张勇在港交所正式敲锣宣布海底捞底料供应商颐海国际上市。
2016年7月18日 09:31
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海底捞底料公司冲刺IPO 云峰基金占股6%

海底捞底料公司冲刺IPO 云峰基金占股6%
颐海CFO孙胜封、海底捞投资总监桑洁日前对投资人表示,颐海获马云旗下云锋基金的投资,云锋基金在2015年底入股颐海,占公司6%,上市即可转普通股。
2016年6月30日 09:11
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口碑入驻商户超80万家 阿里蚂蚁共持股99.2%

口碑入驻商户超80万家 阿里蚂蚁共持股99.2%
阿里集团2016年财报显示,阿里和蚂蚁金服集团分别持有口碑公司49.6%的股份,此外,还有一家国内连锁餐饮企业持有口碑0.8%的股份。
2016年5月25日 19:00
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口碑或寻求独立融资 海底捞已占股0.8%

口碑或寻求独立融资 海底捞已占股0.8%
财报显示,阿里和蚂蚁金服集团分别持有口碑公司49.6%的股份,而国内一家连锁餐饮企业持有口碑0.8%的股份,此家餐饮企业为国内火锅品牌海底捞。
2016年5月25日 17:01
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口碑网启动15亿美元新融资 海底捞将入股

口碑网启动15亿美元新融资 海底捞将入股
消息人士称,目前已与多家投资机构及餐饮集团达成初步意向。融资完成后,口碑将专心负责到店业务,外卖将并入饿了么旗下。
2016年4月10日 16:00
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除了万达 蒙牛、海底捞老板也是白手起家

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白手起家,古今中外不乏其人,然而富豪也没那么好当,创业不易,白手起家更是艰辛,中企哥来盘点一下,除了王健林,还有哪些富豪也是白手起家呢?
2015年12月28日 17:05
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公司介绍

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,公司已在国内外均有直营餐厅。现有六个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。更多资料